Cá bạc má có thịt rất lành, phù hợp cho cả người lớn và em bé ăn. Đặc trưng của loại cá này là thịt béo, mềm, dễ dàng chế biến các món ngon như kho, hấp, chiên hoặc nấu canh ngót với thơm, cà chua.
Cá Bạc Má tươi ngôn được cung cấp bởi Thực phẩm sạch Vườn Quê
Thông tin sản phẩm cá Bạc Má tươi ngon
Sản Phẩm: Cá Bạc Má
Xuất Xứ: Phan Thiết
Loại sản phẩm: Cá đông lạnh
Đặc điểm của Cá Bạc Má Tươi ngon
Bạc má thuộc họ cá Thu Ngừ, tại Ấn Độ người ta gọi là cá Thu. Đây là loại cá rất phổ biến, được ưa uộng tại Đông Nam Á và châu Á. Tại biển Phan Thiết, ngư dân cũng có đánh bắt loại cá này quanh năm với kích thước trung bình từ 80 - 295mm.
Cũng giống như các loại hải sản tươi sống khác tại Vườn Quê, cá bạc má tươi còn sống, dãy đanh đách được lựa chọn những con ngon nhất mang lên Tp.HCM trong ngày nên độ tươi ngon, độ béo vẫn còn giữ nguyên 100%. Khi cá còn tươi như vậy tại Vườn Quê bạn sẽ thấy được thân mình cá cong cứng, mắt sáng trong, da sáng còn phấn và đường sọc đặc trưng của loại cá này. Nếu để qua ngày hay bi ướp chất như ngoài chợ hay siêu thị, cá bạc má sẽ có biểu hiện mắt đỏ đục, thân mềm nhũn, da nhợt nhạt đi rất nhiều, khi mang về rửa thịt đi đằng thịt, xương đi đằng xương.
Cá Bạc Má Tươi ngon được làm sạch
Có 2 loại cá tại biển Phan Thiết, loại nhỏ tầm khoảng 80 - 120mm và 120 - 290mm, tại Vườn Quê quý khách đều có thể mua 2 loại này nhưng tùy vào mùa. Nhưng cả 2 đều rất ngon ngọt, thịt béo. Nếu mua loại bạc má lớn, nhớ nhắc người bán hàng cao sạch vảy tuy loại này có một ít vảy nhỏ nhưng nếu còn thì nấu lên sẽ không ngon, gây khó chịu khi ăn.