bạch tuộc tươi ngon và giá trị nhất là Bạch tuộc hai da, là loại có da màu nâu sáng bóng, thịt săn chắc, các xúc tua ngắn nhưng to khác với các loại khác nhỏ mà dài. Tại biển Phan Thiết, ngư dân có thể đánh bắt loại hải sản ngon này quanh năm.
Bạch tuộc Phan Thiết tươi ngon
Theo phân tích của chuyên gia y tế, Bạch tuộc tươi cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, B1, B2, PP, C và một số khoáng chất khác như photpho, canxi. Bên cạnh đó những chất bổ dưỡng cho sự phát triển cơ thể như kẽm, đồng, iot, sắt, magie...cũng được tìm thấy trong thịt của bạch tuộc. Nhưng để thưởng thức được những món ăn thực sự ngon và bổ dưỡng từ loại hải sản này phải chọn bạch tuộc sống được đánh bắt trong ngày hoặc còn sống bò lòm ngòm vì ngoài chợ thường được ướp chất bảo quản để giữ tươi nên rất độc hại, dễ gây ngộ độc khi cơ thể bạn không được khỏe.
Bạn có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ngon dễ làm thành món nhậu đặc sắc cũng như món ăn cho bữa cơm gia đình. Những món ngon này có thể liệt kê như nướng sa tế, làm gỏi, hấp gừng...
Bach Tuộc tươi ngon nướng
Muốn có món bạch tuộc tươi ngon, sau khi được làm sạch phải được chà với một ít muối và chanh cho bớt nhớt, sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo rồi cắt thành từng lát, đoạn vừa ăn đem đi chế biến.
Thực phẩm sạch Vườn Quê chuyên cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống tươi ngon được đánh bắt trong ngày tại Phan Thiết rồi chuyển lên Tp.HCM trong vòng 4h đồng hồ nên giữ được độ tươi ngon đặc biệt của hải sản. Bạch tuộc là một trong những loại mặt hàng mà chúng tôi cam kết bạn sẽ khó có thể mua ở đâu tươi ngon như vậy. Tại Phan Thiết bạch tuộc sống được cho vào bịch nước biển rồi cột chặt, sau đó cho vào thùng đá rồi vận chuyển lên HCM. Lên đến nơi tuy không còn sống vì bị lạnh bởi đá nhưng vẫn giữ được 100% độ tươi ngon, sờ vào các xúc tua vẫn dính chặt vào tay bạn.