Kẹo Sìu Châu - Đặc sản Nam Định

Giá buôn sỉ: 40.000 ₫    | Đề xuất giá
Mô tả

Kẹo Sìu Châu - Đặc sản Nam Định - Bán buôn, bán lẻ, nhập đại lý toàn quốc. Chi tiết xin vui lòng liên hệ: Hồng Nhung, 0903 449 454

Đơn hàng:
1 Sản phẩm  ( Đơn hàng tối thiểu)
Mã Sản phẩm:
GC_15016
Tình trạng:
Đang còn hàng
Số lượng:
  (Số lượng bạn cần)

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

Xuân có kẹo Sìu, Xuân đượm sắc

Tết có thơ Vỵ, Tết Nguyên Hương!”

Nhắc đến hai câu thơ ấy ngày Tết đến xuân về, người ta nhớ ngay tới vị ngọt ngào, giòn tan của kẹo Sìu Châu xứ thành Nam, thứ kẹo quyện giữa hạt vừng, hạt lạc và bàn tay khéo léo của con người nơi đây làm cho vị tết thêm đậm đà, tinh khiết.

Kẹo sìu châu - Đặc Sản Nam Định 

Khi được thưởng thức chiếc kẹo sìu châu thì người ta có thể cảm nhận được hương thơm vương giả như hoa lan, ăn vào sẽ nhận ra ngay hương vị thơm ngon, đặc sản của vùng quê Nam Định.

Kỹ thuật làm kẹo sìu châu được xem là một tuyệt đỉnh của kỹ thuật làm kẹo lạc. Để nấu được kẹo, người thợ cần phải có đôi tay tinh tế, phải giữ được nhiệt độ ổn định của bếp và khó nhất là sự cân đong đo đếm của những nguyên liệu làm nên chiếc kẹo sìu châu.

siuchau1-1351658947_500x0

 

Nếu có dịp về đất Nam Định những ngày này, không khí làm kẹo Sìu nhộn nhịp khắp các lò, các xưởng. Bởi đây là thứ kẹo thường được ưa chuộng vào những ngày Tết, một miếng kẹo nhấm nháp cùng ly trà xanh, chúc tụng nhau đầu xuân được xem là nét văn hóa vẫn còn lưu giữ trong nhiều gia đình.

Kẹo Sìu châu gần giống với kẹo lạc nhưng thơm và ngon hơn. Ngay cái tên kẹo Sìu Châu cũng gây cho nhiều người sự tò mò, thích thú. Theo người dân Nam Định, cái tên kẹo Sìu Châu đã có từ rất lâu đời và gắn liền với một cửa hàng làm kẹo ngon có tiếng. Cửa hàng đó được đặt trước đền Triều Châu ngay bến Ngự sông Vị hoàng (con sông lấp nổi tiếng trong thơ Tú Xương), nên nhân dân quanh vùng quen gọi là kẹo ngon trước cửa đền Triều Châu, rồi gọi đơn giản hơn cho dễ nhớ là kẹo Triều Châu, rồi thành kẹo Sìu Châu hay kẹo Sìu như ngày nay.

Nguyên liệu làm kẹo Sìu châu rất dễ kiếm, gồm lạc, vừng, đường, mạch nha. Lạc chọn làm kẹo phải được chọn lọc cẩn thận từ những hạt lạc to, mẩy, bóng vỏ và tròn, khi rang chín phải giòn, thơm bùi, vỏ săn lại. Vừng có thể là vừng trắng hoặc vừng đen, mỗi loại vừng sẽ làm cho kẹo Sìu ngon một vị và màu sắc cũng khác nhau. Sau khi vừng và lạc rang chín sẽ được tách vỏ, sẩy cho thật sạch.

Khâu tiếp theo nấu đường với mạch nha trên bếp to lửa, khi hỗn hợp đường sôi lên thì cho lạc và vừng vào đảo đều tay sao cho lạc và vừng quyện lấy nhau cho đến khi sóng sánh màu nâu hồng là được. Bước cuối cùng là đổ hỗn hợp kẹo còn nóng lên khay có bột nếp để kẹo chống ẩm và nhanh tay cán mỏng kẹo để cắt thành phên hay chia thành từng miếng vuông nhỏ cho vừa miệng.

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

Ngày nay, kẹo Sìu Châu được biết đến là thứ kẹo quê dân dã không thể thiếu khi Tết đến xuân về và là thứ kẹo ngon rất đỗi tự hào của vùng đất học, đất văn xứ Thành Nam.

Báo giá sản phẩm của Shop Đặc Sản Nam Định

1. Bánh nhãn Hải Hậu đặc biệt loại 250g: bánh thơm mùi trứng, ngọt thanh , giòn xốp giá 30k/1 túi
2. Bánh nhãn Hải Hậu loại loại 200g: ngọt hơn 1 chút, giòn, rất thơm giá 25k/ 1 túi
3. Bánh vừng thanh: 40k/1lọ
4. Kẹo sìu châu: 40K/1lọ
5. Kẹo dồi: 38k/1lọ
Nhận rao hàng miễn phí khi mua từ 5 sản phẩm trở lên. Điện thoại liên hệ: Em Nhung 0903 449 454

---------------------------------------------------------

Chi tiết xin vui lòng liên hệ: 
 
Đặc sản Nam Định - Vũ Thị Hồng Nhung
- Địa chỉ: 406CT8 Khu đô thị mới Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
- Điện thoại: 0903 449 454
- Skype: nhungvth3
=============================
Quy cách bán hàng
- Nhận bán buôn, nhập đại lý với số lượng lớn
- Ship toàn quốc
- Đối với Nội thành Hà Nội: Free ship khi mua trên 5 gói
---------------------------------------------------------
Đặc sản Nam Định - Món quà quê, quà biếu ý nghĩa cho người thân
 

Chuyên đặc sản Nam Định
  1. Home
  2. Nông nghiệp, Thực phẩm, vật nuôi, Đặc sản
  3. Đặc sản
  4. Bánh - Kẹo - Mứt